Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Punjene Paprike»Punjene paprike sa mlevenim mesom, fidom i sosom od pavlake

Punjene paprike sa mlevenim mesom, fidom i sosom od pavlake

Vanya GeorgievaVanya Georgieva
Guru
1k2284k241
Punjene paprike sa mlevenim mesom, fidom i sosom od pavlake
Fotografije: Vanya Georgieva
2 / 3
10/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
35 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
6
"Paprike su super, a sos je broj 1"

Potrebni sastojci

  • paprike - 8 komada
  • svinjsko mleveno meso - 400 g
  • fida - 1 lopta, sa jajima
  • pirinač - 1 šolja za kafu
  • luk - 1 komad
  • sok od paradajza - 250 ml
  • biber - prstohvat
  • aleva paprika - prstohvat
  • čubar
  • peršun
  • ulje
  • so
  • sastojci za sos
  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 2 supene kašike
  • pavlaka za kuvanje - 1 šolja
  • bršano - 1 supena kašika
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Očistimo semenke od paprika i poređamo ih u pleh. Luk isečemo i stavljamo da se dinsta, nakon toga dodajemo mleveno meso i odmah sipamo malo volde, koliko da se izmrvi.

Posipamo alevom paprikom, biberom i čubrom, dodajemo oprani pirinač i promešamo, ostavljamo da provri, nakon toga sipamo i sok od paradajza.

Ako je potrebno možemo dodati još malo vode, ali pirinač treba da bude na pola kuvan, kad punimo paprike. Kad pirinač bude poluskuvan, rukom izrmvimo fidu i kuvamo 2-3 minuta i mešamo.

Posipamo sitno iseckanim peršunom i punimo paprike, sipamo jednu šolju vode i pečemo dok se paprike ne zapeku. Sos pripremamo tako što umutimo jaja sa kiselim mlekom, pavlakom za kuvanje i brašnom.

Stavljamo na vatru kratko, mešamo neprestano i dodajemo kašiku po kašiku od sosa u plehu, nakon toga sipamo celu količinu u paprike.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: