Način pripreme
U ugrejanom maslinovom ulju propržimo sitno iseckan luk. Dodajemo iznutrice i mirođiju. Mešamo nekoliko minuta i dodajem smesu u bujon od kuvanja.
Dodajemo pirinač i kuvamo 20-ak minuta. Dodajemo opanu i iskidanu zelenu salatu, nastavljamo da kuvamo još 10 minuta.
Skidamo supu sa vatre i zapržimo umućenim jajerom i sokom od dva limuna. Začinimo biberom.
