Lepa pogača za Cveti

Lepa pogača za Cveti
Fotografije: Vanya Georgieva
1 / 3
13/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Skuvaj40 min.
Ukupno100 min.
Porcije12
"Lepa pogača sa cvetom za praznik"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 400 ml
  • jaja - 3 komada (jedno žumance za premazivanje)
  • suvi kvasac - 1 kesica, 7 g dr. Oetker
  • ulje - 3 supene kašike
  • šećer - 2 supene kašike
  • so - 1 supena kašika
  • brašno - 1 kg (100 g za mešnju)
  • susam - za posipanje
  • listići badema - za dekoraciju
  • susam - za posipanje
  • maslac - 100 g, za premazivanje kora
* merne jedinice

Način pripreme

/undefined Prvo aktivirajte kvasac sa malim delom mlake vode, kašikom šećera i malo brašna. Prosejte brašno, dodajte preostali šećer i so, napravite udubljenje i sipajte umućena jaja sa preostalim mlekom i kvascem.

Zamesite lepo glatko testo, namažite ga uljem i ostavite da se udvostruči. Podelite ga na 5 delova i razvijte 5 okruglih kora jednake veličine, malo manjih od pleha u kome ćete peći pogaču.

Namažite prvu maslacem, stavite drugu odozgo i tako pet kora, nemojte mazati poslednju.

Stavite čašu za centar pogače i isecite na 12 delova, svaki list uvijte na jednu stranu, tako uvrnite sve delove, ivice savijte odozgo.

Ostavite pogaču da nadođe, nakon toga je namažite umućenim žumancem sa malo vode i ulja i po vašem ukusu ukrasite listićima badema i susamom.

Ovako oblikovana, kao veliki i lep cvet je odgovarajuća za Cveti.

Pecite u ugrejanoj rerni na 170 stepeni oko 40 minuta.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: