Način pripreme
Svinjsku džigericu operemo i osušimo. Posolimo i pobiberimo po ukusu.
U zagrejanoj masnoći zapržimo blago džigericu, dodajemo i alevu papriku, vadimo i ostavljamo na toplom da se ne ohladi. Možete da ga zavijete u folijom da zadržite temperaturu.
U istoj masnoći zapržimo luk, isečen na sitno. U njega dodajemo svinjsku džigericu i vino.
Pržimo 10-15 minuta ili dok vino ne ispari. Po želji možete da servirate sa krompir pireom.
