Način pripreme
Dobro očistite i operite pečurke. Stavite ih da se kuvaju oko 5-10 minuta u slanoj vodi. Gotove pečurke izvadite iz vode, procedite i prosušite, pa ih isecite na listiće. Jaja tvrdo skuvajte, ohladite ih, oljuštite i isecite na kockice.
Crni luk očistite i nasecite na tanke kolutove. U posudi promešajte skuvane pečurke, jaja i luk. Posolite po ukusu, prelijte majonezom, u koji ste dodali bibera po ukusu i sok od limuna i maslinovo ulje.
Promešajte salatu i poslužite uz zeleni peršun.
