Način pripreme
Ne bacajte glavu i kosti od pečene ribe, sa njima možete da napravite sjajnu čorbu.
Uzmite glavu i kosti od pečene ribe, stavite ih u gazu i zavežite. Sipajte vodu u šerpu i stavite je da provri, dodajte so, potopite gazu u nju i dodajte crni luk isečen na sitno, narendanu šargarepu, ostavite da vri, nakon oko 10 minuta dodajte sitno isečen krompir, cele suve paprike.
Na kraju dodajte rezanca i začine, kad je supa gotova sklonite je sa ringle, izvadite kosti i glavu, skinite meso sa glave i dodajte u šerpu, pospite svežim peršunom.
Ako vam je ostalo vode u posudi u kojoj se pekla riba, dodajte i nju u supu za još zasićeniji ukus.
