Način pripreme
Isečemo svinjetinu na male ivice, dodajemo malo soli i kuvamo oko jedan sat.
U veliku šerpu isečemo krompir, šargarepu, luk, crvenu papriku.
Dodajemo deo svinjskog bujona i dodajemo još malo vode dok ne napunimo šerpu.
Kuvamo dok se svo povrće ne skuva - oko 30 minuta, sipamo sok od paradajza i ponovo kuvamo još 10 minuta.
Dodajem so po ukusu, čubar, biber i bujon. Dodajemo i meso i kuvamo još 20 minuta.
Mi kući volimo guste čorbe, ja stavljam i fidu i pirinač u isto vreme.
Bude mnogo ukusno! Kad se supa ohladi, umutimo jaje i pomešamo ga sa malo bujona u posebnoj posudi. Dodajemo hladnu zapršku u čorbu i gotova je.
