Način pripreme
Operemo paradajz, odsečemo mu poklopce. Izdubimo okruglom kašikom. Ostavljamo da se ocedi okrenut naopako. Pripremamo nadev.
Sečemo na fine lente slaninu. Dodajemo pasiran beli luk, ulje, namrvljeni sir, mrvice bageta, listove peršuna, posolimo i posipamo biber po ukusu.
U nadev dodajemo i unutrašnjost paradajza. Mešamo i napravljenim nadevom punimo paradajz.
Ređamo u kalup za vatrostalno pečenje i blago posolimo, poprskamo uljem i zapečemo desetak minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Serviramo toplo.
