Način pripreme
Kvasac rastvorimo sa 1 supenom kašikom svežeg mleka, 1 kašičicom šećera i 1 supenom kašikom brašna - ostavljamo da nadođe.
U posudi pravimo udubljenje u bršano, u sredinu stavljamo umućena jaja, kiselo mleko i sveže mleko, ulje, so, kvasac.
Mesimo testo, za vreme mešenja udaramo o radnu površinu 100 puta /tako se dobijaju niti/.
Ostavljamo da nadođe 1 sat na toplom. Ponovo premesimo i delimo na dve lopte.
Svaku loptu razvučemo na pravougaonik i sečemo na trouglove.
U svaki trougao stavljamo od nadeva i uvijamo u kiflicu.
Tako ređamo u pleh, obložen papirom za pečenje.
Ostavljamo da nadođe oko 30 minuta.
