bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Punjene Pogače»Mekana pogača sa nadevom od jaja i sira

Mekana pogača sa nadevom od jaja i sira

Mekana pogača sa nadevom od jaja i sira
Fotografije: Radka Slavova
03/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema60 min.
Kuvanje50 min.
Ukupno110 min.
Porcije12
"Ne gledajte što se ovako nadula, nije debela, to je od nadeva. Jedite i neka vam je slatko"

Potrebni sastojci

  • jaja - 3 komada
  • sveže mleko - 1 šolja
  • kiselo mleko - 1/2 šolje
  • šećer - 1 kašičica
  • so - 1 supena kašika
  • ulje - 1 šolja
  • kvasac - 1 paket od 42 g
  • brašno - oko 900 g
  • za nadev
  • sir - 200 g
  • jaja - 2 komada
  • jaja - 1 komad, za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac rastvorimo sa 1 supenom kašikom svežeg mleka, 1 kašičicom šećera i 1 supenom kašikom brašna - ostavljamo da nadođe.

U posudi pravimo udubljenje u bršano, u sredinu stavljamo umućena jaja, kiselo mleko i sveže mleko, ulje, so, kvasac.

Mesimo testo, za vreme mešenja udaramo o radnu površinu 100 puta /tako se dobijaju niti/.

Ostavljamo da nadođe 1 sat na toplom. Ponovo premesimo i delimo na dve lopte.

Svaku loptu razvučemo na pravougaonik i sečemo na trouglove.

U svaki trougao stavljamo od nadeva i uvijamo u kiflicu.

Tako ređamo u pleh, obložen papirom za pečenje.

Ostavljamo da nadođe oko 30 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: