Način pripreme
Teleće meso sameljemo na mašinici za mlevenje mesa.
U njega dodajemo začine, sitno iseckane krastavčiće, izgnječeni beli luk i rendani kačkavalj. Sve to promešamo ručno i ostavljamo da upije satojke 15 minuta.
Svinjsku maramicu razvučemo na radnoj površini i vlažnim rukama uzimamo od teleće smese /oko šaku/ i dobro uvijamo u maramicu, spljeskamo dobro. Tako uvijamo celu količinu mlevenog mesa.
Pečemo na roštilju na ćumur oko 7-8 minuta sa svake strane.
