Način pripreme
Očistimo meso od omotača i žila i isečemo na šest telećih šnicli. Začinjavamo ih solju, sokom od limuna i majčinom dušicom i stavljamo ih u frižider u pokrivenu posudu na oko 2 sata.
Nakon što prođe vreme, zagrevamo roštilj i stavljamo šnicle da se peku na blago namazanom roštilju.
Na visokoj temperaturi pečemo naše stekove oko 2 minuta sa svake strane.
Ako želimo da budu srednje ispečeni ostavljamo ih još 2-3 minuta, opet sa svake strane. Ako ipak volimo da su dobro ispečeni, pečemo ih oko 7-8 minuta sa svake strane.
Serviramo gotove i ukusne teleće stekove na roštilju sa krompirom sote ili prženim krompirićima.
