Način pripreme
Pačija leđa isemo na pola i stavljamo da se kuvaju - najbolje u ekspres loncu, oko sat i po.
Nakon toga meso skinemo sa njih i veće komade isečemo. U tiganju prvo iseckan luk, nakon toga papriku, šargarepu i tikvice.
Kad se povrće izdinsta, dodajemo meso, a nakon toga i pirinač.
Mešamo lepo smesu 1-2 minuta, dodajemo biber, alevu papriku i isečeni paradajz. Posolimo.
Dodajemo tri šolje bujona iz kuvanih pačijih leđa i jelo prebavujemo u rernu, prethodno ugrejanu na 200 stepeni. Čim jelo lepo provri, isključujemo rernu.
Nakon 10-15 minuta možemo servirati sa sezonskom salatom.
