Način pripreme
Očistimo ribu od kostiju i kože.
Hleb isečemo na komade, skidamo koru i prelivamo vodom da se malo natopi.
Nakon toga i ribu i hleb sameljemo u mašinici za mlevenje mesa i dodajemo so i biber po ukusu i lepo promešamo. Dodajemo i jaje, ponovo promešamo.
Od gotove smese oblikujemo ćuftice, spljeskamo ih da budu oko 2 cm.
Potopimo u prezle i pržimo oko 10 minuta sa obe strane na tihoj vatri.
Ako želimo, možemo ih peći i u rerni, prethodno je potrebno da bude ugrejana na 180 stepeni i pečemo takođe 10 minuta.
Skuvamo krompir, oljuštimo i pasiramo, dodajemo maslac, ako je suvo dodajemo sveže mleko. Kad bude gotovo, serviramo 2 ćuftice sa krompir pireom.
