Način pripreme
U duboku šerpu se stavlja oko 2 litra vode, dodaje se so po ukusu i pileće meso. Pena se sklanja iz bujona. Kada meso počne da se odvaja od kostiju, gotovo je. Pile se odvaja od kostiju i seče se na male kocke. Bujon se procedi.
Povrće se iseče na male kocke, a pečene parpike na parčiće. Povrće se dinsta u šerpi sa 2-3 kašike ulja. Dodaje se u bujon i isečeno meso, ostavlja se da supa vri. Začinjava se alevom paprikom i biberom. Čekate nekoliko minuta i dodajete pirinač.
Kuvate supu dok se meso i krompir ne skuvaju. Pre nego što sklonite supu sa ringle, dodajete i peršun. Supa ne traži zapršku.
