Način pripreme
Od brašna, suvog kvasca, kiselog mleka, belanca, mekanog maslaca, marmelade od šljiva, šarene soli i malo mlake vode se zamesi testo umerene tvrdoće. Ostavlja se 15 minuta da odstoji.
Podeli se na 2 ili 4 lopte - odnosno jednu veliku ili dve manje prlenke.
Na nabrašnjenoj površini razvijte svaku loptu, tako da su kore jednake veličine i debljine. Na jednu stavite namrvljeni sir. Nakvasite vodom krajeve i stavite drugu koru. Oklagijom razvijte i oblikujte.
Stavite na ringlu gril tiganj i kada se dobro zagreje namažite blago i stavite prlenku. kada se ispeče sa jedne strane okrenite i sa druge.
Namažite maslacem i garnirajte sa sirom i marmeladom.
Neobično, ali ukusno.
