Način pripreme
Zagrevamo ulje i dodajem u njega luk, narendan na rende.
Ljuštimo paradajz, sečemo ga na kocke i stavljamo u luk.
Sečemo šargarepu na sitne kocke i dodajemo vodu, oko 150 ml i ostavljamo povrće da se dinsta oko 10 minuta.
Za to vreme oljuštimo i isečemo krompir na parčiće, dodajemo ih u ostalo povrće i dolivamo oko litar tople vode.
Nakon što je krompir polu skuvan u posudi umutimo kašiku brašna, kašičicu aleve paprike i kašičicu soli sa hladnom vodom, u retku kašicu, da se brašno ne prevori u loptice.
Sipamo je u čorbu, mešamo dobro i spuštamo dva lovorova lista. Kuvamo dok krompir ne bude gotov.
Kada je krompir čorba gotova, serviramo je u posudice. Odozgo stavljamo na kocke isečen sir i struk svežeg peršuna.
