Način pripreme
Za paradajz sos zagrejte ulje u tiganju i prodinstajte crni i beli luk. Sitno iseckajte paprike, paradajz i stavite ih u tiganj. Iseckajte sveže začine i dodajte ih sosu. Posolite i dodajte šećer i ostavite da voda ispari.
U činiju stavite ćureće meso, koje ste prethodno samleli. Dodajte mu dimljenu alevu papriku, so, sitno isekcanu žalfiju, rendani kačkavalj i zamesite.
Napravite rukama ćufte i uvaljajte ih u brašno, pržite ih u zagrejanom tiganju dok ne dobiju zlatnu boju.
Prebacite ćufte u tavu za pečenje, prelijte paradajz sosom i pospite izmrvljenim kravljim sirom.
Pecite jelo u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.
