Način pripreme
Sos se priprema tako što se brašno zaprži u maslacu samo na minut.
Nakon toga u tankom mlazu uz neprestano mešanje dodaje se sveže mleko.
Ostavlja se na tihoj vatri dok se ne u zgusne, dok se mešanje nastavlja, Začinjava se belim biberom i solju po ukusu.
Očišćene i isečene pečurke se dinstaju u maslacu. Kore za lazanju se skuvaju u posoljenoj vodi. Ocede se i rasporede u tanjire za serviranje.
Raspoređuju se pečurke odozgo, prelivaju se sosom, posipaju se narendanim kačkavaljem i ukrašavaju se svežim bosiljkom.
