Način pripreme
Krompir se oljušti i iseče na parčiće. Skuva se u slanoj vodi i ocedi se dobro. U tiganju se zagreva ulje i zaprže se isečen luk i sitno iseckana tikvica, začinjeni morskom solju, biberom i origanom.
Dodaje se mleveno meso, da se i ono zaprži. Krompir pomešamo sa prženim lukom, tikvicama i mlevenim mesom. Izgnječimo se viljuškom i posipamo čubrom.
Promešamo sa jajetom i rukama oblikujemo ćuftice. Posipamo prezlama sa obe strane, posle uvaljamo u univerzalnu smesu za pohovanje, pomešanu sa susamom.
Zagrevamo ulje i pržimo sa obe strane dok ne porumene. Ređamo na kuhinjski ubrus da upije masnoću i serviramo sa paradajzom ili krastavčićima.
Prijatno!
