Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Keks Torta»Keks torta sa maskarpone kremom

Keks torta sa maskarpone kremom

Hrana za DushataHrana za Dushata
Glavni urednik
367492k99
Keks torta sa maskarpone kremom
Fotografije: Hrana za Dushata
1 / 11
27/04/2019
Statistika
  • Ukupno pregledano5 778
  • Pregledi tokom meseca99
  • Pregledi tokom sedmice16
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano2
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
8
"Ako ćete nas zvati u goste, želimo da nas poslužite sa jednim parčetom torte od keksa sa maskarpone kremom i limetom"

Potrebni sastojci

  • keks sa maslacem - 250 g
  • maskarpone - 250 g
  • jaja - 3 komada
  • brašno - 2 supene kašike
  • mleko - 250 ml
  • šećer - 150 g
  • limeta - 1 komad
  • čokolada - 80 g
* merne jedinice

Način pripreme

Sipajte sveže mleko u posudu na vatri i ostavite da provri. Dodajte šećer i ostavite da se rastopi, promešajte.

Odvojite belanca od žumanaca. Umutite žumanca sa nekoliko kapljica svežeg mleka. Dodajte supenu kašiku brašna i ponovo promešajte. Sipajte žumanca u toplo mleko lagano i mešajte energično, dok se krem od jaja ne se zgusne.

Skinite sa vatre, dodajte maslac na kockice i esenciju vanile. Promešajte da se maslac rastopi i prespitre krem od jaja u ravnu posudu. Pokrijte providnom folijom da se ne stvori korica i ostavite da se ohladi na kratko.

Nakon toga dodajte prstohvat soli u belanca i promešajte na mekan krem uz pomoć miksera. U posebnu posudu sipajte sir maskarpone i dodajte 3-4 supene kašike. Umutite malo sir sa šećerom i izrendajte koru od pola limete.

Dodajte umućena belanca po malo u sir, promešajte pažljivo spatulom da se sačuva vazdušastost. Nakon toga dodajte u smesu od jaja i maslaca i mešajte dok ne dobije homogenu smesu.

Počnite da ređate tortu, prvo stavite red keksa na dno pleha. Pokrijte dobro slojem krema i ponovo poređajte keks. Smenjujte dok se ne potroše sastojci. Završite keks tortu slojem krema i pospite sveže izrendanom korom od limete.

Stavite keks tortu sa maskarpone kremom u frižider na bar nekoliko sati pre serviranja.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: