Način pripreme
Kvasac se rastvara u toplom mleku i od svih nabrojanih sastojaka se zamesi testo. Ostavlja se da raste jedan sat.
U posudu za pečenje (30 cm) se stavlja papir za pečenje i preko njega se ravnomerno razvije testo.
Seče se na parčiće veličine po vašoj želji. Između proreza se ređaju trače mocarele.
Sredina svakog parčeta pogače se pritiska prstom i u udubljenje se sipa ulje ili maslinovo ulje. Posipa se začinima.
Pogača sa mocarelom se ostavlja da raste pola sata i peče se u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni sa ventilatorom oko 20 minuta.
