Način pripreme
Ogulite i očistite jabuke, isecite na kockice. Karamelizujte ih u tiganju sa šećerom.
Isecite celer, ljutu papriku i mirođiju, pa stavite u činiju. Dodajte karamelizovane jabuke i ren. Dodajte maslinovo ulje, so i biber. Dodajte sok od pola limuna. Dobro promešajte.
Ispasirajte komade pastrmke zajedno sa kiselom pavlakom, maslinovim uljem i solju.
Kada pašteta bude homogena, dodajte koru od 1 limuna.
Servirajte tako što napravite kanape od smese od jabuka i stavite paštetu preko njega.
