bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Sladoled»Čokoladni Sladoled»Čokoladni sladoled sa korom od pomorandže

Čokoladni sladoled sa korom od pomorandže

Milena AleksandrovaMilena Aleksandrova
Početnik
20418404
Čokoladni sladoled sa korom od pomorandže
Fotografije: Anonymous
08/05/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Porcije
4
"Nećemo više pogledati u vitrinu sa gotovim sladoledom - garantujemo"

Potrebni sastojci

  • sveže mleko - 300 ml, sa visokim procentom masti
  • ceđeno kiselo mleko - 250 g
  • jaja - 1 komad
  • žumanca - 2 komada
  • kora od pomorandže - od 1 pomorandže
  • šećer - 60 g
  • skrob - 1 kašičica, prirodan
  • esencija - nekoliko kapljica, od vanile
  • čokolada - 100 g, prirodna
  • kakao - 2 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

U šerpi ugrevamo mleko i u njega dodajemo koru od pomorandže. Umutimo celo jaje i žumanca zajedno sa šećerom i skrobom i esencijom vanile, dok ne pobeli.

Sipamo kem od jaja u mleko, dodajemo čokoladu i kakao i ugrevamo na tihoj vatri dok se ne zgusne. Pazimo da ne provri.

Skidamo sa vatre i ostavljamo krem da se ohladi. Kad se dobro ohladi dodajemo ceđeno kiselo mleko i lepo promešamo dok ne dobijemo homogenu smesu.

Sipamo krem u odgovarajuću posudu i stavljamo u zamrzivač na 2 sata. Nakon toga vadimo iz frižidera i umutimo mikserom. Vraćamo ponovo u zamrzivač na još oko 1 1/2 vremena.

Izvadimo ponovo sladoled i ponovo promešamo. Vraćamo ponovo da se zamrzne, ovaj put 3 sata.

Sladoled je gotov za serviranje.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: