Način pripreme
Šargarepu, luk, avokado i krompir očistite i isecite na krugove.
U ugrejanom ulju propržite sve to i dodajte pirinač, celer, papriku i selen, dodajte vodu, začinite solju i biberom i ostavite da vri na tihoj vatri dok ne bude gotova, dok krompir i luk ne omekšaju.
Dodajte kkuruz šećerac i ostavite supu da vri još 10 minuta.
Zaprška je samo od žumanca i kiselog mleka, nakon što se čorba ohladi. Žumance umutite sa kiselim mlekom i dodajte u čorbu.
Pre serviranja pospite sitno iseckanim peršunom i ljutom paprikom po želji.
