Način pripreme
Aktivirajte kvasac sa malo mlakog mleka 2 supene kašike šećera i 2 supene kašike brašna. Prosejte brašno, pospite solju, napravite udubljenje i sipajte umućeno jaje sa šećerom, mlekom i uljem.
Zamesite glatko, elastično testo, ostavite ga da nadođe, nakon toga podelite na male lopte veličine jabuke.
Svaku razvucite na elipsastu koru, ivice učvrstite prstima ka unutra da dobijete šav.
Pokrijte i ostavite da nadođu, za to vreme očistite kruške od semenki, isecite na dva dela i karamelizujte u ugrejanom maslacu sa šećerom. U svaki opanak stavite po jedno parče kruške i pospite kristal šećerom.
Pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepen dok ne dobiju zlatnu boju. Ovo su jedni jedinstveno ukusni opanci sa kojima ćete obradovati decu.
