Način pripreme
Krompir ogulite i isecite. Zatim ga stavite u duboku šerpu da se kuva.
Za to vreme luk iseckajte i stavite u blender, zajedno sa svežim mlekom i šakom pasuljem. Tri sastojka ispasirajte dok ne dobijete glatku smesu.
Sok iz konzerve ocedite i ostavite na stranu.
Kada se krompir skroz skuva, vodu ocedite i dodajte im maslac. Zatim ispasirajte, da dobijete pire, pa mu dodajte smesu iz blendera.
Pomoću miksera sa velikom brzinom umutite sok iz konzerve.
Treba da dobijete penu. Zatim dodajte krompir pireu i mešajte špatulom.
Važno je da pire bude penast.
Na kraju začinite.
Pire možete servirati dok je topao ili hladan.
