Način pripreme
Očistite paradajz, prepolovite ga i izvadite semeni deo pažljivo. Tvrdi deo isecite na sitne kocke. Ostavite ih da se ocede nekoliko minuta.
Pasirajte kiselo mleko, krem sir, dolivajući postepeno maslinovo ulje. Njegova količina može da bude i veća nego što je naznačeno.
Promešajte mlečnu smesu sa paradajzom, isečen bosiljak, origano, so i beli biber po ukusu. Rasporedite smesu u dva tanjira i po sredini pospite sitno isečenim sušenim paradajzom.
Napravite ukras po želji i servirajte.
Napomena: Ovaj umak možete da napravite sa dodatkom kuvanih jaja i/ili pečene paprike.
