Način pripreme
1. Oljuštite paradajz i pasirajte ga ili ga stavite da se samelje u blenderu 2 minuta.
2. Dodajte ceđeno kiselo mleko, hladnu vodu, sok od limuna, biber, maslinovo ulje i samo listove od grančice mente. Sačuvajte nekoliko strukova za ukras.
3. Stavite ponovo u blender na 2 minuta na maksimalnu brzinu ili ako koristite ručni mikser, pasirajte u savršeno glatku i vazdušastu konzistenciju. Po želji dodajte još soka od limuna ili so i biber, da naglasite po vašem ukusu.
4. Sipajte hladnu supu od paradajza u posudice, ukrasite listovima mente, mlazom aromatičnog maslinovog ulja ili ako želite u svaku porciju možete da stavite dodatno po kašiku ceđenog mleka.
Servirajte supu odmah ili čuvajte jedan dan u frižideru ako nećete odmah konzumirati.
Prijatno!
