Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Ćuretina»Janija»Ćureći file sa graškom

Ćureći file sa graškom

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k899
Ćureći file sa graškom
Fotografije: Yordanka Kovacheva
4 / 5
07/06/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
45 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
4
"Jelo sa ćuretinom, ukusno i jednostavno za pripremu - cela porodica će jesti sa zadovoljstvom"

Potrebni sastojci

  • ćureći file - 2 komada (oko 650 g)
  • grašak - 250 g, zamrznut
  • luk - 1 glavica, srednja
  • šargarepa - 1 komad
  • celer - 1 struk
  • paprike - 1 komad, zelena
  • paradajz pire - 5 supenih kašika, koncentrisan
  • beli luk - 1 - 2 čena
  • ulje - 50 - 60 ml
  • šećer - 1 supena kašika
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

1. Očistite i isecite na komade luk, šargarepu, paprike, beli luk i celer. Možete da ih iseckate ili da sameljete u blenderu ili secku.

2. Ugrejte ulje i u njemu propržite povrće zajedno sa prstohvatom soli. Sipajte paradajz pire i kuvajte još oko 4-5 minuta uz neprestano mešanje i na umerenoj vatri.

3. Sipajte vodu - oko litar i kuvajte 15 minuta od trenutka nakon što provri. Po želji možete dodati i malo aleve paprike.

4. Sipajte zamrznut grašak i ćureći file, isečen na krupnije komade i kuvajte još oko 15 minuta.

Kao i piletina, tako i ćureći file nema potrebu od duge termičke obrade, pošto postaju suvi i odvajaju se. Ako ipak koristite file domaće ćurke možda će biti potrebn malo više kuvana. Ako je potrebno dodajte vodu i reglulišite gustinu janije po ukusu.

5. Začinite solju i začinite po vašem ukusu (ja lično jne koristim za jela, zato što je dovoljno aromatično.

Servirajte ćureći file sa graškom topao.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: