Način pripreme
Sušene pečurke se natope u toploj vodi oko 15 minuta. Trake sušenog soja sira se takođe natope u toploj vodi oko 15 minuta.
Natopljen soja sir se seče na sitno i ostavlja se sa strane. Celer i beli luk se zaprže na umerenoj temperaturi oko 3 minuta. Dodaju se pečurke, natopljeni tofu, bujon od povrća, soja sos, susamovo ulje i šećer.
Drži se na vatri oko 5 minuta, dok se tečnost ne smanji. Voda se pomeša sa kukuruznim brašnom u maloj posudi. Dobijena kaša se dodaje u povrće. Začinjava se solju, biberom i dekoriše se peršunom.
