Način pripreme
Svinjske noge, uši i rep operemo dobro i stavljamo u duboku šerpu. Prelivmo hladnom vodom. Sačekamo da provri i onda posolimo.
Dodajemo krupnije isečen celer, šargarepu i luk. Stavljamo i lovorov list.
Kuvamo dok potpuno ne omekša meso, dok ne počne da pada sa kostiju.
Vadimo meso iz šerpe, odvojimo od kostiju i sečemo na komade.
Procedimo bujon i vraćamo isečemo meso u njega. Dodajemo jaje.
Začinimo rendanim renom i sirćetom po ukusu.
