Način pripreme
Prosejano brašno se sipa na sto, pravi se udubljenje i u njega se sipa šolja vode. Dodaje se 80 g istopljenog maslaca i jaja, umućena sa solju.
Zamesi se testo, razvija se kora debljine pola centimetra i seče se na ne mnogo male parčiće. Parčići testa se spuštaju u kipuću slanu vodu i kuvaju se 10 minuta.
Gotove galuške se ocede u cediljki i zaprže se u preostalom maslacu. Serviraju se prelivene pavlakom, u koju je dodat na sitno isečen beli luk i peršun isečen na sitno.
