Način pripreme
1. Kora: Jaja se umute u penu sa šoljom šećera. Dodaje se prosejano brašno zajedno sa praškom za pecivo. Peče se u kalupu sa papirom za pečenje na 180 stepeni oko 40 minuta. Kora se podeli po debljini u ohlađenom stanju.
2. Voće: Voće se iseče na lepe parčiće i preliva se želatinom (prema uputstvu proizvođača za tvrdi žele) sa vodom oko 200 ml i 4 kašike šećera. Sipa se u kalup sa plastičnom folijom i smesa sa ostavlja u frižider da se stegne.
3. Krem: On se priprema sa kipućim mlekom i 9 kašika šećera. Dodaje im se puding i on se meša dok ne postane gust.
4. Sirup: On se priprema od 300 ml vode ii voćnog soka, kome se dodaje preostali šećer i vri na slaboj vatri oko 5 minuta.
5. Sklapanje: Kora se stavlja na poslužavnik za serviranje i preliva se postepeno vrućim sirupom pomoću kašike.
Namaže se kremom i nakon toga se stavlja druga kora, pri čemu se ponovo preliva sirupom. Opet se namaže ostatkom krema.
Pažljivo stavljamo voćnu koru. Dekorišemo umućenom pavlakom i kokosovim brašnom.
