Način pripreme
Napravite prvo nadev: umutite jaja, pomešajte kiselo mleko i sveže mleko.
Dodajte sodu zajedno sa praškom za pecivo u kiselo mleko.
Pomešajte u posudi jaja, mleko sa brašnom i sodom, dodajte mrvljeni sir i rastopljeni maslac sa uljem.
U duboku posudu za pečenje poređajte pitu, prethodno namažite dno masalcem.
Stavite dve kore za pitu, oblikujte dno, prelijte ga nadevom, ponovo dve kore za pitu i nadev. Radite tako dok ne potrošite sastojke.
Pecite pitu na 180-200 stepeni u ugrejanoj rerni dok ne dobije zlatnu boju.
Pecite sporo, zato što je pita debela i treba dobro da se ispeče.
