Način pripreme
Pripremite nadev tako što u posudu izmrvite sir, dodate dva jajeta, kiselo mleko, sodu i ulje. Dobro promešajte viljuškom.
Uzmite dve kore, prvu pospite uljem, preko nje drugu koru i po celoj kori rasporedite deo nadeva. Uvijte dve kore u rolat po dužini i poređajte u namazan pleh po ivicama kalupa.
Na isti način oblikujte i preostale kore, ali posle uvijte u oblik puža i savite u sredinu kao srce. Tako radite dok ne popunite kalup.
U posudi umutite jaja, dodajte sveže mleko i odozgo kutlačom prelijte pitu.
Pecite u ugrejanoj rerni na 180-190 stepeni 30-35 minuta, dok ne dobije zlatnu boju. Izvadite i okrenite na dva tanjira da se malo ohladi.
Isecite i jedite sa kiselim mlekom.
