Način pripreme
Očistite povrće od kora i ljuspi. Isecite luk, šargarepu i paprike na sitno.
Stavite oko litar i po do dva vode da provri. Dodajte ulje.
Stavite povrće da vri. Kada omekša, dodajte krompir i paradajz, isečene na odgovarajuće parčiće. Dodajte opran pirinač i kuvajte dok ne omekšaju pirinač i povrće. Začinite solju.
Napravite zapršku, tako što umutite žumance sa kiselim mlekom.
Sklonite šerpu sa ringle. Dodajte jednu kutlaču čorbe u zapršku. Zpršku sipajte postepeno.
Vratite nazad šerpu na ringlu na oko 2-3 minuta.
Pospite celerom.
