Način pripreme
Operemo dobro tegle od tri litra. U veliku posudu sipamo krastavčiće i operemo pažljivo.
Na dno tegle stavljamo po jedan list od višnje i smokve. Sami listovi čuvaju trvrdoću krastavaca.
Na svaku teglu od tri litre stavljamo po tri kašike krupnije soli, piment, biber i mirođiju. I na kraju posipamo sa malo slačice.
Nakon što to uradimo počinjemo da ređamo krastavčiće. Gotove poređane tegle punimo vodom i zatvorimo poklopcem.
5-6 dana svko jutro i veče protresemo teglu da bi se rastovrila krupnija so. Stavljamo ih u hlad, ali da ima malo sunca, i kad promene boju stavljamo u tegle i čuvamo na tamnom i hladnom mestu.
Krastavčići ostaju hrskavi cele zime. Od ovih 10 kg krastavaca se dobija 5 tegli od tri litre.
