Način pripreme
Skuvajte pirinač u posoljenoj vodi. Iseckajte luk, prepolovite paradajz i zapržite pasiran beli luk u ulju.
Promešajte mleveno meso sa lukom, belim lukom, malo šerija i začinite solju i biberom.
Vlažnim rukama oformite male ćuftice od mlevenog mesa.
Stavite bujon da provri i začinite ga soja sosom, biberom i solju. Stavite unutra ćuftice na 5 minuta i dodajte već skuvan pirinač i isečen čeri paradajz. Kuvajte čorbu dok ne bude gotova.
Servirajte čorbu od pirinča sa lopticama posutu iseckanim peršunom.
