Način pripreme
Skuvamo kosti od mesa u vodi, da dobijemo teleći bujon.
Procedimo i solimo bujon, dodajemo masnoću i skuvamo u njoj isečene kocke šargarepe, luk i celer.
Pripremamo mleveno meso od samlevenog mesa, griza, narendanog kačkavalja, jednog jajeta i bibera. Oblikujemo loptice koje uvaljamo u brašno i spuštamo u kipuću čorbu.
Nakon 15-20 minuta, dodajemo isečene na sitno paprike i paradajz.
Kuvamo čorbu još 15 minuta u začinimo je umućenim jajetom u kiselom mleku.
Gotovu čorbu posipamo mlevenim biberom i sitno iseckanim peršunom.
