Način pripreme
Posolimo isečen file i posipamo biberom. Stavljamo u šerpu zajedno sa sitno isečenim lukom, maslacem, belim vinom i bujonom. Kuvamo oko 30 minuta na umerenoj vatri.
Nakon toga stavljamo izdinstane filete na podlogu od pirinča-pilava napravljenog sa bujonom od ribe i promešan sa kriškama skuvanih pečuraka sa maslacem.
Poređamo odozgo na krupno isečene pečene i oljuštene paprike. Posipamo sitno isečenim peršunom i serviramo.
