Način pripreme
U dublju posudu usuti brašno, dodati šećer, vanilin šećer, potom umešati iseckan margarin, kiselu pavlaku i zamesiti testo. Staviti u najlon kesu i ostaviti da odstoji sat vremena u frižideru.
Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom rastanjiti u veliki krug. Okruglom modlom (od mašine zamini zalogaje) vaditi krugove. Staviti krug u mašinu, u sredinu staviti malo džema (ili krema), pritisnuti obe strane (kako bi se spojile)i izvaditi školjkice.
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rernj na 180 stepeni 20 minuta.
Gotove školjkice izvaditi iz rerne, ostaviti ih da se prohlade, pa ih uvaljati u šećer u prahu. Servirati i poslužiti.
