Bonapeti.rs»Recepti»Jela od Povrća»Kapuska (posni kupus iz rerne na turski način)

Kapuska (posni kupus iz rerne na turski način)

N.AkifovaN.Akifova
Inovator
1263788941
Kapuska (posni kupus iz rerne na turski način)
Fotografije: N.Akifova
1 / 6
22/08/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
120 min.
Ukupno
150 min.
Porcije
6
"Još jedna glava iz knjige Umetnost da kuvaš posno i veoma ukusno"

Potrebni sastojci

  • sveži kupus - 1 glavica, veliki
  • koncetrat paradajza - 2 supene kašike, salsa
  • luk - 1 glavica
  • crvene paprike - 1 kašičica
  • paprike - 2 komada, zelene, čorbadžijske
  • biber - 1 kašičica
  • so - 1 supena kašika
  • ulje - 5 supenih kašika
  • brašno - 1 supena kašika
  • voda - pola čaše za vodu
* merne jedinice

Način pripreme

Kapuska je poznato jelo u turskoj koje se priprema u rerni ali i u šerpi. Razlika od našeg recepta za kupus iz rerne je što ima koncetrat paradajza i ne dodaje se limunska kiselina.

Dobro operemo kupus, oljušimo spoljašnje listove i bacimo ih. Sečemo kupus na četiri dela i počinjemo da seckamo komade sitno, nakon toga sečemo jednu glavicu luka i stavljamo da pet kašika ulja u jednu veliku šerpu.

Počinjemo da dinstamo, kad se luk izdinsta dodajemo kupu i čekamo da se dinsta 10 minuta. mešamo s vremena na vreme da ne zagoru.

Posle dodajemo zelenu papriku, isečenu na male komade, koncetrat paradajza, biber, so, brašno i alevu papriku, promešamo i dodajemo pola šolje vode.

Nakon toga sipamo kupus u odgovarajući pleh i pečemo na 160 stepeni 2 sata, nakon što prođe jedan sat vadimo pleh, promešamo da ne zagori i ponovo stavljamo u rernu da se peče.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti