Način pripreme
Oljuštite i isecite krompir. Savite da se kuva u posoljenoj vodi i kad bude skoro gotovo dodajte grašak i tri čena belog luka.
Kad je grašak zamrznut, on se brzo priprema, zato kuvajte 10-15 minuta ili koliko je navedeno na pakovanju.
Ako je ostalo mnogo vode od kuvanja, izvadite deo i odvojite da reglulišete gustinu supe ako je potrebno.
Iscedite sok od limuna u povrće i ostavite da se ohladi.
Stavite četvrti čen belog luka, kiselo mleko, maslinovo ulje, so i začine, pasirajte dok ne dobijete gladan, ne mnogo gust krem. Možete dodati još soka odl imuna ili začine koji želite da preovladavaju.
Ako niste uspeli da pasirajte do savršenstva i ako su ostale ljuspice od graška, procedite ih i uspećete da rešite taj problem.
Tako bi bilo bolje za varenje, zato što se ljuspice od graška teško vare.
Osavite da se čorba ohladi i servirajte kao predjelo u toplom letnjim danima, posipite aromatičnim maslinovim ekstra virgin uljem i još sušene mirođije.
Prijatno!
