Način pripreme
Očišćenu ribu isecite na komade. Poređajte je u šerpu preko kolutova luka, šargarepe i celera.
Sipajte vino i bujon, stavite maslac i posolite. Poklopite šerpu i ostavite jelo da se kuva na tihoj vatri.
Procedite bujon, dodajte brašno i ponovo ga ukuvajte, dok se sos ne zgusne. Dodajte pavlaku i dobro promešajte.
Poslužite ribu sa kuvanim krompirom i pečurkama, koje ste posipali sa malo belog luka. Prelijte sosom. Ukrasite kriškama limuna po želji.
