Način pripreme
Očistite bubrege, isecite ih po dužini i natopite ih. Blago ih zasecite nožem sa unutrašnje strane i ispržite ih.
Kada omekšaju dodajte im isečen luk, vino i začine. Ostavite jelo da vri još 15 minuta.
Zgusnite sa brašnom razmućenim u hladnoj vodi, probajte da li je slano i posolite još ako je neophodno.
