Način pripreme
Zagrejte pola maslinovog ulja i zapržite glavicu iseckanog luka na kratko. Dodajte beli luk i bundevu isečenu na parčiće. Promešajte i dolijte dovoljno vode ili pravi bujon.
Ostavite da vri dok bundeva ne omekša i začinite začinima. Čim je čorba gotova, pasirajte i promešajte sa pavlakom. Skinite sa ringle.
Uporedo sa tim pasirajte paradajz u blenderu ili multipraktiku. Zagrejte preostlu masnoću u drugoj posudi i zapržite drugu glavicu luka. Dodajte paradajz pire i kuvajte, dok se ne redukuje i ne zgusne. Na kraju začinite i čorbu od paradajza začinima i procedite kroz cediljku, da se dobije glatka smesa.
Pri serviranju sipajte u posudice prvo čorbu od bundeve, a nakon toga preko nje kružnim pokretima i čorbu od paradajza.
