Način pripreme
Oljuštite krompir, očistite paprike, luk i šargarepe. Narendajte povrće, prelijte ga hladnom posoljenom vodom i stavite ga da se kuva.
Kada omekša, dodajte sitan sir i dobro promešajte. Zagrejte maslac i zapržite 1-2 minuta brašno. Stavite alevu papriku i razredite sa malo bujona.
Sipajte zapršku u čorbu uz neprestano mešanje, stavite da ponovo provri i sklonite s vatre. Pre serviranja pospite svežim peršunom.
