Način pripreme
/undefined Sipajte bujon u šerpu i stavite da provri. Istopite maslac u drugoj šerpi, dodajte isečen luk i zapržite ha 5 minuta. Dodajte pirinal i dinstajte ga nekoliko minuta.
Sipajte vino i kuvajte dok se ne apsorbuje. Dodajte kutlaču toplog bujona i nastavite da dinstate, postepeno dodajući bujon. Nakon oko 20 minuta sklonite sa ringle.
Zagrejte zajedno četiri vrste sira i čim se istope začinite ih biberom i solju. Pomešajte sa pirinčem, pospite peršunom i servirajte.
