Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Slani Rolat»Rolat od krompira sa pečurkama

Rolat od krompira sa pečurkama

Mariela HristovaMariela Hristova
Pomoćnik kuvara
681220526
Rolat od krompira sa pečurkama1 / 2
05/10/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
8
"Ovaj raskošni slani rolat je dobar povod da pozovete prijatelje u goste i da ih ugostite"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • krompir - 1 kg
  • jaja - 3 komada
  • brašno - 100 g
  • prezle - 150 g
  • so
  • za nadev
  • pečurke - 500 g
  • kačkavalj - 150 g
  • paradajz - 2 komada
  • jaja - 4 komada
  • luk - 1 glavica
  • peršun - sitno iseckan
  • biber
  • so
  • ulje
  • za premazivanje rolata
  • jaja - 1 komad
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo, oljuštimo i skuvamo krompir, nakon toga pasiramo. U njih dodajemo umućena jaja, deo rendanog kačkavalja, brašno i polovinu prezli. Sve promešamo i posolimo.

Dobijeno testo rasporedimo na pokvašenu krpu na sloj debljine 2 cm i preko stavljamo nadev, prirpemamo na sledeći način: skuvamo jaja, paradajz i luk sitno iseckamo, a pečurke na kriške.

U ugrejanom ulju dinstamo luk i pečurke, nakon toga dodajemo kuvana jaja, isečeni paradajz, so, biber i peršun,

Uz pomoć pomoć krpe uvijamo rolat od krompira tako da se sjedinjeni kraj ostane odozgo.

Umutimo jaje i namažemo rolat, posipamo sa preostalim delom prezli i kačkavaljem, prelivamo sa malo ulja i učvrstimo viljuškom na nekoliko mesta.

Pečemo u umerenoj rerni na 150-180 stepeni dok ne bude gotovo.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: